Чем отличаются красные и черные ягоды годжи

Ягоды Годжи – уникальный продукт. Растение выращивается на территории Китая, однако его популярность распространилась по всему миру. Специалисты сходятся во мнении, что ягоды Годжи – это такой подвид всем известного барбариса. Но главным отличием является то, что эти плоды выращиваются на плантациях экологически чистых районов Тибета.

Полезные свойства красных ягод

На Востоке ягоды Годжи красного цвета используются несколько тысяч лет. Жители Китая ассоциируют растение с молодостью и здоровьем. Например, японские ученые смело утверждают, что в ягодах содержаться биоактивные вещества, которые способны восстанавливать структуру ДНК. Красные плоды Годжи имеют уникальный химический состав, благодаря которому повышается эффективность иммунной системы всего организма, возобновляется борьба с онкозаболеваниями, сжигаются жиры, поддерживается определенный вес, омолаживается ЖКТ, снижается уровень сахара, холестерина в крови, приводится в норму работа сердца и головного мозга, стабилизируется давление. У свежих красных ягод Годжи есть сладкий привкус. При замораживании он исчезает. Плоды после сушки становятся более вкусными. Врачи рекомендуют применять не более 10 ягод в день.

godji_black.jpg

Бывают ли ягоды Годжи черными?

Черные Годжи – это дикие ягоды. Их считают намного эффективнее красных плодов. Место их процветания – это Тибетское плато – Цинхай. По составу черные ягоды Годжи более полезней, чем красные. Для сравнения можно добавить такое отличие: в черных ягодах содержится большее количество антоцианинов.

Антоцианы – это такие растительные пигменты, за счет которых овощи и фрукты получают окрас от оранжевого до темно-синего. Еще недостаточно изучено природное значение антоцианов. Ученые предполагают, что они выполняют защитную роль от ультрафиолетового излучения, могут предохранять от переокисления, что дает мощное антиоксидантное действие. Чем больше окрашены фрукты, овощи, ягоды, тем выше будет содержание антоцианов. Для человека суточная норма таких антоцианов составляет 200 мг, а для больных хроническим или острыми заболеваниями – не меньше 300 мг.

Из черных ягод Годжи, как правило, делают чай. Берут несколько ягод и помещают в горячую воду, дают настояться. Постепенно вода меняет цвет из бледно-голубого на похожий на чернила. Тогда только чай будет готов. Что касается окраса, то здесь нужно понимать: свежие ягоды будут давать более темный цвет, если сравнивать их с сушеными.

Польза от черных Годжи ягод:

  • лечение сахарного диабета;
  • профилактика недугов печени;
  • противоопухолевые свойства;
  • улучшение работы сердечнососудистой системы;
  • омолаживающий эффект;
  • помощь при вирусных и бактериальных инфекциях;
  • предупреждение воспалительных процессов;
  • лечение и профилактика офтальмологических недугов.

Купить ягоды Годжи черного цвета оптом можно на специализированных сайтах. Там же есть возможность прочитать отзывы о черных ягодах Годжи.