Какие ягоды годжи лучше принимать?
Очень популярные ныне ягоды годжи - весьма актуальное решение с точки зрения диетического питания. Плюс и реальная помощь организму. Ведь тибетский барбарис или волчья ягода, как еще именуют эти плоды, настоящая сокровищница витаминов, антиоксидантов и природных микроэлементов. Слово «природных» тут ключевое, поскольку именно такие плоды, даже в случае высыхания, не утрачивают своих полезных свойств.
Как правильно выбирать ягоды?
Учитывая чудо-свойства этих маленьких кораллово-красных плодов, диетологи выстроили список вопросов, что нужно задавать до приобретения:
какие ягоды годжи лучше?
Кому, и с какой целью их применять?
Приобретая плоды для похудения или же для повышения тонуса организма, нужно знать некоторые правила сушки ягод. Полезные и качественные только те плоды, которые:
- не содержат красителей и сахара,
- не поддавались термической обработке путем варки,
- не сушились с помощью микроволн для ускоренного выведения влаги.
Кому следует употреблять плоды?
Обычно волчья ягода применяется спортсменами для прилива сил перед физическими нагрузками, желающими похудеть, подростками и людьми пожилого возраста – для улучшения работы внутренних органов, поддержания тонуса организма.
Способ сушки плодов
Сделать сушеные ягоды не сложно, ведь высушить их правильно можно и в домашних условиях. Для этого их раскладывают тонким слоем на горизонтальной поверхности и выносят на солнце. Также можно сделать сушку и в хорошо вентилируемом помещении. После проведенных манипуляций ягоды будут иметь уменьшенный сморщенный вид с немного белесым оттенком.
Правила выбора сырья
Но для того, чтобы получить нужный продукт после сушки, нужно правильно выбрать плоды до. Какие ягоды годжи лучшего качества? На это есть заготовленные ответы:
- визуально ягоды не склеиваются и не образуют комки;
- кроме плодов в упаковке нет иных частиц или кусочков;
- ягоды не слишком яркие и не очень белесые;
- плоды не блестят, как глянец;
- вкус сырья не приторно-сладкий, как у конфет;
- ягоды без белого налета и характерного серного запаха.
В вопросах выбора качественного продукта нужно быть предельно внимательными. Наличия яркого цвета может говорить об обработке красителями, а запаха спичек или налета – об очищении при помощи двуокисью серы. И то, и другое при определенных заболеваниях организма может пагубно отразится на его состоянии. Излишнюю сладость плоды приобретают при вываривании в сиропе. Потому такие ягоды не только не помогут похудеть, да еще и лишних килограммов прибавят.
Способы выбора по производителю и маркировке
В Китае, откуда родом тибетский барбарис, ягоды собирают и расфасовывают 2 способами: на перерабатывающих заводах с инновационными технологиями или в китайской глубинке в сарае фермера. Ответить на вопрос, какие ягоды годжи лучше, выбирая между фасованными и на развес сложновато. Но перед покупкой стоит поинтересоваться маркировкой партии. Она должна иметь отличительные знаки - ECO Food или Organic Food.
Места поиска качественных плодов
Учитывая специфичность ягод, купить их в обычном магазине продуктов обывателю будет не просто. Где там? Даже не во всех супермаркетах или аптеках их можно найти. Развитие торговых связей посредством всемирной паутины дает возможность приобрести чудо-продукт через интернет-аптеки. Кстати, многие поставщики предоставляют услугу пробного заказа. Это означает, что можно заказать сравнительно небольшое количество барбариса, оценить его свойства. А уже потом решить сотрудничать с таким продавцом или нет.
Более подробно о местах заказа и качестве потенциальной покупки можно узнать на все тех же страницах интернета. Можно посетить тематические форумы, группы и сообщества в социальных сетях, почитать отзывы людей на сайтах интернет-магазинов. Неплохой совет – спрашивать не на специализированных ресурсах про «ягоды годжи», а на порталах «про здоровье», «про фитнес», «про похудение». Наверняка там найдутся реальные живые люди, что пробовали и знают некоторые нюансы.
Не стоит забывать перед покупкой почитать отзывы об общей деятельности магазина или аптеки, проверить рейтинг через поисковые системы. При выборе виртуального продавца стоит руководствоваться некоторыми нехитрыми правилами:
уважающая себя организация имеет достойный сайт с приглядным и понятным интерфейсом, без слепых зон и нечитаемых шрифтов;
ссылку на веб-ресурс можно найти на указанных выше форумах или группах, что всплывает в качестве рекламы. Это говорит о том, что фирма серьёзная и на рекламе своей деятельности не экономит;
на сайте должна быть функция связи с консультантом.
До того, как оформить заказ, нужно дотошно расспросить консультанта о характеристиках плодов, о месте их сбора и расфасовки, о дополнительных ингредиентах, что применяются при обработке. Какие ягоды годжи лучшего качества? Те, что без биодобавок, консервантов, красителей и прочих.
Способ употребления ягод
Ягоду применяют в зависимости от целей, что преследует потребитель. По сути это обычная еда с определенными функциями благотворного влияния на организм. Для похудения рекомендуется применять тибетский барбарис 2 раза в сутки максимум по 30 г ягод. Более точные рекомендации можно получить на этикетке или у автора диеты. Уровень калорийности самой ягоды напрямую зависит от степени и методов сушки.
Стоит помнить, что гоняться за свежими ягодами не стоит. Ведь это очень нежный продукт, склонный к быстрой порче. Потому качественно высушенные годжи всегда лучше неизвестно как сохранившихся свежих. Придать сушеным плодам свежего вида можно и при помощи стакана воды, которым их заливают на полчаса.
Годжи может оказаться любимым ингредиентом для салатов, супов, вторых блюд, десертов и напитков. Такие плоды вполне могут стать альтернативой традиционных сухофруктов. Более подробные описания рецептов можно найти в кулинарных книгах или в интернете.
